Mondongo

Mondongo

      Hierve la olla                 
      su escuálida miseria           
      al tocar fondo                 
      en áspero silbido               
                                     
      descalzo el porvenir           
      apura su codicia               
      que desde un vaho cómplice     
      desnuca el paladar.             
                                     
      Hoy habrá cena                 
      bajo el techo de lata           
                                     
      catorce ojos susurran           
      por guardarse el sabor         
      para los sueños                 
                                     
      un guiso de mondongo           
      pondrá luz a la noche           
                                     
      avergonzado                     
      se esconderá el poema           
      al pie del tenedor.